Was das Buch „Omega-3 – Gesünder leben mit den essenziellen Fettsäuren“ auszeichnet

Wie ernährt man sich gesund? Und welche Rolle spielen Omega-3-Fettsäuren dabei? Welche Folgen kann eine Unterversorgung mit Omega-3-Fettsäuren haben? Diese und viele weitere Fragen beantwortet der Autor Uwe Gröber in seinem Buch.

Omega-3-Fettsäuren sind essenzielle, also lebensnotwendige Stoffe. Sie können nicht vom Körper selbst hergestellt werden, sondern müssen über die Nahrung aufgenommen werden – fetter Seefisch ist hier die wichtigste Quelle. Bei vielen Menschen besteht durch falsche Ernährung, Medikamenteneinnahme oder Erkrankungen ein Omega-3-Mangel.

Uwe Gröber erklärt, wie man einen Omega-3-Mangel feststellen und durch die richtige Ernährung sowie gezielte, individuelle Supplementierung ausgleichen kann.

Nach einer kurzen Einleitung zur Wichtigkeit der Omega-3-Fettsäuren und den verschiedenen Anwendungsbereichen steigt der Autor tiefer in die Materie ein und erklärt neben den Unterschieden zwischen Fett und Fettsäuren, warum Deutschland ein Omega-3-Mangelland ist und worauf man beim Kauf von Omega-3-Produkten achten sollte.

Zwar werden komplexe Zusammenhänge beleuchtet und auch chemische Strukturformeln behandelt – die Hauptaussagen des Buches sind aber für alle Leser verständlich auf den Punkt gebracht.

Uwe Gröber ist Pharmazeut und zählt zu den führenden Mikronährstoffexperten in Europa. Er ist seit Jahren aktiv in der Aus- und Fortbildung von Ärzten, Apothekern und Ernährungswissenschaftlern. Zu seinen Spezialgebieten zählen die Mikronährstoffmedizin, Interaktionen zwischen Arzneimitteln und Mikronährstoffen sowie die Ernährungs- und Präventivmedizin.